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Tag: Superschmelz

Saftiger Superschmelz Salat

Saftiger Superschmelz Salat

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Ich fand die Variante mit den Orangenfilets gut, meine Familie mag dagegen lieber die Variante nur mit dem Orangensaft. Wer mutig ist packt noch ein bisschen Schärfe in Form von etwas Meerettich oder wenig scharfem Senf dazu. Und man kann beim Anrichten den Salat noch mit etwas Feldsalat oder Radieschen optisch aufpeppen. Zutaten 1/2 Superschmelz 2 Orangen 50 g Walnüsse Salz Pfeffer 1–2 EL Olivenöl Zubereitung Superschmelz großzügig schälen und in feine Juliennestreifen schneiden oder raspeln. Kräftig mit Salz und…

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Ackerpost KW 27

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Liebe Solawistas, Jetzt im Hochsommer ist die Gärtnerwoche immer so schnell voll mit Arbeit, die sich im wesentlichen wiederholt: Pflanzen ernten hacken Pflanzvorbereitungen treffen zur nächsten Pflanzung. Die letzte Woche startete auf dem Bergstedter Acker, wo mit Unterstützung Unkraut zwischen den Kartoffeln gezupft wurde. Dabei haben wir leider auch den Schädling: Kartoffelkäfer gesichtet. Dessen Larven fressen in Teamarbeit leider das Kartoffelkraut bis aufs Gerippe kaputt. Gegenüber vom Acker baut ein anderer Bio Landwirt auch Kartoffeln an und nach Absprache hat…

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