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Tag: Chinakohl

Chinakohl-Tomaten Gemüse

Chinakohl-Tomaten Gemüse

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Wer die Schinkenwürfel wegläßt hat ein leckeres vegetarisches Gericht Zutaten 20 g Schinkenwürfel 1 kleine Zwiebel 1/2 Chinakohl 1 EL Tomatenmark 4 mittlere Tomaten oder 8–10 Kirschtomaten 2 EL Olivenöl 2 EL Frischkäse oder Schmand oder Creme fraiche Salz Pfeffer, weiß 2 Stiele Petersilie Zubereitung Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Blätter des Chinakohl ablösen, waschen und erst längs in ca. daumenbreite Streifen schneiden, dann die Streifen quer in mundgerechte Stücke zerteilen. Tomaten waschen und in Stücke schneiden…

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Pasta mit (Schwarz)kohl und Chili

Pasta mit (Schwarz)kohl und Chili

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Auf der Suche nach einem Schwarzkohlrezept bin ich auf diese Webseite gestoßen. Das Rezept gefiel mir, aber ich habe sowohl die Zutaten, als auch die Zubereitung etwas abgewandelt. Hier meine Variante: Zutaten 300–400 g Kohl, Schwarz-, Grün-, China- 100 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 frische scharfe Chilischote, ersatzweise entsprechende Menge Chiliflocken oder -pulver 5 EL Olivenöl 1 Dose Tomaten à 800 g 1 Prise Zucker Salz Pfeffer, schwarz 5-8 Blätter Salbei oder wie im Originalrezept (1 TL Oregano, getrocknet) 500…

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