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Tag: Pastinaken

Pastinaken-Kartoffel-Stampf

Pastinaken-Kartoffel-Stampf

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Auch hier kann man wunderbar variieren, indem man z.B. eine Möhre hinzufügt. Zutaten 1 Knoblauchzehe 1 mittelgroße Zwiebel 200 g Pastinaken 200 g Kartoffeln 2–3 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung Knoblauchzehe und Zwiebel fein zerkleinern. Mit wenig Fett in einem Topf andünsten. Pastinaken schälen und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Pastinaken und Kartoffeln zu den angeschwitzten Zwiebel/Knoblauch geben und mit einer Tasse Wasser einmal aufkochen und mindestens 20 Minuten mit Deckel leicht köcheln lassen bis die…

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Ackerpost KW 25

Ackerpost KW 25

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Liebe Solawistas, Entschuldigt die verspätete Ackerpost! Die letzten Tage waren lang und voll 😉 Heidiwitzka, was war das denn bitte für eine Hitze letzte Woche? Sogar Midiya, der die Hitze eigentlich nicht soviel ausmacht, sagte des öfteren „ Hui“. Was so viel bedeutet wie bei mir uff 😉 Auf allen vieren sind wir zwei einen Tag lang über die Möhren und Pastinaken gekrabbelt, um zwischen den Wurzeln das Unkraut zu entfernen. Bei dem Wurzelgemüse muss man  da mit Fingerspitzen Gefühl…

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