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Kategorie: Newsletter

Newsletter Januar 2026

Newsletter Januar 2026

Liebe Solawista, der Januar hat mit reichlich Schnee begonnen – so sehr, dass wir uns schon Sorgen machten, die Schneelast könnte für unsere Folientunnel und die übrigen Pflanzen, die noch auf dem Feld standen, zu schwer werden. Nach einer kurzen, etwas milderen Phase konnten wir dann für Euch den letzten Grünkohl dieser Saison ernten. Dass dieser Januar in Schleswig-Holstein als der schneereichste seit 13 Jahren gilt, überrascht uns daher überhaupt nicht! Die zum Teil sehr niedrigen Temperaturen (in SH wurden…

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Newsletter November/Dezember 2025

Newsletter November/Dezember 2025

Liebe Solawista, die Freilandsaison ist nun endgültig zu Ende, lediglich der Grünkohl trotzt noch dem Wetter.Anfang November haben wir unsere getrockneten und gerebelten Chiliflocken abgefüllt und gemeinsam ein leckeres Chili sin Carne gekocht. Diese Belohnung war auch dringend nötig, nachdem uns durch das freigesetzte Capsaicin beim Abfüllen mächtig die Augen getränt haben.Für euch haben wir die kleinen Gläschen zur Mitnahme in die Ausgabe gestellt, wir freuen uns sehr, wenn ihr uns die Gläschen wieder zurückbringt. Bitte entnehmt gerne selbstständig Euer…

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Newsletter September 2025

Newsletter September 2025

Liebe Solawista, im September war richtig was los rund um unsere Solawi auf dem Heidkoppelhof. Bei dem umfangreichen Programm hat es die September-Ausgabe unseres Newsletter leider nicht mehr ganz pünktlich geschafft — aber hier kommt sie nun: Zu Anfang findet ihr eine Übersicht unserer zahlreichen Veranstaltungen und Aktionen der letzten Wochen und im weiteren Verlauf schauen wir auch nochmal kurz zum Gemüse auf das Feld und in die Folientunnel. Viel Spaß 🙂 Am 6. September haben wir uns mit einigen…

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Newsletter August 2025

Newsletter August 2025

Liebe Solawista, nach einer kleinen Pause unseres Newsletters im Juli berichten wir euch heute wieder über aktuelle Themen aus unserer Solawi. Stephan und Markus vom Hofteam haben den kleinen Folientunnel am Kräutergarten mit neuer Folie bezogen. Jetzt kann der Boden vorbereitet werden und wir können Kräuter und Radieschen zur Anzucht für die Herbstausgaben pflanzen. Nach langer Wartezeit sind die ersten Tomaten reif und ihr habt bereits einige Tomaten in der Ausgabe erhalten können. Wir freuen uns sehr, dass wir in…

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Newsletter Juni 2025

Newsletter Juni 2025

Liebe Solawista, wir starten unseren Juni-Rückblick mit einem Moment, der schon etwas zurückliegt: Am 18. Mai fand ein lebendiges Mitgliedertreffen auf dem Hof statt. Bei strahlendem Frühlingswetter saßen wir gemeinsam unter den Bäumen an einer langen Tafel, haben miteinander gegessen und uns ausgetauscht. Johannes verwöhnte uns mit einem großen Topf Gemüsesuppe, viele von euch haben mit Brot, Salaten, Dips und Kuchen zu diesem wunderbaren Buffet beigetragen. Im Anschluss berichtete Dieter von seinem Projekt rund um Agroforst und Waldgarten. Ein Waldgarten…

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