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Tag: Radieschen

Postelein Salat mit Hähnchenbrust

Postelein Salat mit Hähnchenbrust

Ein bunter Salat, mit dem sich „kleine Restmengen“ hervorragend zu einer feinen Mahlzeit ergänzen. Zutaten für 2 Personen 100 g Postelein 200 g Gurke 100 g Radieschen 200 g Hähnchenbrust 100 g Cherrytomaten 30 g Dill 30 g Petersilie Zubereitung Postelein waschen, zusammen mit Dill, Petersilie und Gurkenscheiben auf die Teller verteilen. Radieschenviertel dazu. Gebratene und gewürzte Hähnchenbruststreifen sowie gebratene und gewürzte Cherrytomaten-Hälften als Topping. Als Sauce passt zum Beispiel eine Senf-Vinaigrette. Vegetarier ersetzen die Hähnchenbrust zum Beispiel durch Kartoffelscheiben,…

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Ackerpost KW 22

Ackerpost KW 22

Liebe Solawista, die Abholung diese Woche hat super geklappt! Bitte achtet unbedingt darauf, den Anhänger immer zu schliessen, sollte vielleicht noch jemand hinter euch stehen, kann man ja beim Verlassen des Anhängers sich kurz absprechen: Machst du den Anhänger dann bitte zu? Nun zu den Ackernews: Der Mai war bis zum Schluss sehr launisch, regnerisch, windig und so kalt wie seit acht Jahren nicht mehr. Das kann man auch direkt am Wachstum der Pflanzen bemerken, die Gurken sind noch nicht…

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