SoLaWi Heidkoppelhof

Liebe Solawista, Zum Start unseres Gartenjahres durften wir viele neue Mitglieder willkommen heißen. Wir freuen uns sehr, dass Ihr dabei seid und unsere Gemeinschaft bereichert! In unseren Folientunneln ist im März der Frühling eingezogen: Jungpflanzen von Salaten, Kohlrabi, Pak Choi und Kräutern wurden gesetzt. Auch unser Schnittlauch, zu Beginn des Monats nur wenige Zentimeter hoch, war bereits mehrfach in Euren Ernteanteilen zu finden. Fast den gesamten Monat über konnten wir noch Wintersalate für Euch ernten: Asia-Salat, Postelein und Rucola haben…

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Liebe Solawista, Der Februar begann aufregend: Unsere Solawi wurde in mehreren lokalen Zeitungen vorgestellt! Hier der Artikel aus der Volksdorfer Zeitung, Ausgabe Februar 2026: Der darauffolgende Infotag war ein voller Erfolg, zahlreiche Interessierte kamen vorbei, um sich über unser gemeinsames Projekt zu informieren. Da unser alter Anhänger für die Gartengeräte ausgedient hatte, stellte Johannes uns einen Container zur Verfügung. Nico und der Trecker zogen ihn zu den Folientunneln, und wir statteten ihn mit einem Fußboden, Hakenleisten und einem Regal aus….

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Liebe Solawista, der Januar hat mit reichlich Schnee begonnen – so sehr, dass wir uns schon Sorgen machten, die Schneelast könnte für unsere Folientunnel und die übrigen Pflanzen, die noch auf dem Feld standen, zu schwer werden. Nach einer kurzen, etwas milderen Phase konnten wir dann für Euch den letzten Grünkohl dieser Saison ernten. Dass dieser Januar in Schleswig-Holstein als der schneereichste seit 13 Jahren gilt, überrascht uns daher überhaupt nicht! Die zum Teil sehr niedrigen Temperaturen (in SH wurden…

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Liebe Solawista, die Freilandsaison ist nun endgültig zu Ende, lediglich der Grünkohl trotzt noch dem Wetter.Anfang November haben wir unsere getrockneten und gerebelten Chiliflocken abgefüllt und gemeinsam ein leckeres Chili sin Carne gekocht. Diese Belohnung war auch dringend nötig, nachdem uns durch das freigesetzte Capsaicin beim Abfüllen mächtig die Augen getränt haben.Für euch haben wir die kleinen Gläschen zur Mitnahme in die Ausgabe gestellt, wir freuen uns sehr, wenn ihr uns die Gläschen wieder zurückbringt. Bitte entnehmt gerne selbstständig Euer…

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