So funktioniert unsere Gemüse-Rettungsstation
In unserer Gemüse-Rettungsstation findest du Gemüse von unserem Hof, das eigentlich Teil eines Ernteanteils unserer SoLaWi war, aber nicht abgeholt wurde. Bevor es auf dem Kompost landet, möchten wir es lieber noch an Menschen weitergeben, die Freude daran haben.
Hier haben wir ein paar Fragen und Antworten dazu zusammengestellt:
Was ist die Gemüse-Rettungsstation?
Wir sind die SoLaWi Heidkoppelhof in Ahrensburg. SoLaWi steht für Solidarische Landwirtschaft: Menschen aus der Region schließen sich mit einem landwirtschaftlichen Betrieb zusammen und finanzieren gemeinsam dessen Arbeit. Dafür erhalten sie regelmäßig einen Anteil der Ernte – bei uns wöchentlich vor allem frisches, selbst angebautes Bio-Gemüse.
Manchmal können Mitglieder ihren Ernteanteil nicht abholen, zum Beispiel weil sie im Urlaub oder aus anderen Gründen verhindert sind. Das Gemüse können wir dann nicht sinnvoll eine Woche lang lagern. Deshalb gibt es unsere Gemüse-Rettungsstation.
Wo befindet sich die Gemüse-Rettungsstation?
Die Gemüse-Rettungsstation steht direkt an der Einfahrt zu unserem Hof in Ahrensburg. Du kannst jederzeit vorbeischauen und nachsehen, ob gerade Gemüse auf seine Rettung wartet.
Warum bietet ihr das Gemüse dort an?
Das Gemüse wurde für unsere Mitglieder geerntet und war für die aktuelle Ausgabe der jeweiligen Woche vorgesehen. Wenn es nicht abgeholt wird weil Mitglieder verhindert waren, möchten wir es nicht unnötig wegwerfen.
Die Gemüse-Rettungsstation ist unser Versuch, möglichst viel dieser guten Ernte noch zu retten und weiterzugeben.
Ist das Gemüse noch frisch?
Das Gemüse wurde für die aktuelle Ausgabe der jeweiligen Woche meistens am Donnerstag geerntet. Da wir die nicht abgeholten Ernteanteile nicht sinnvoll bis zur nächsten Woche lagern können, geben wir sie hier weiter.
Bitte schau dir das Gemüse vor dem Mitnehmen selbst an und nimm nur mit, was du noch verwenden möchtest.
Darf ich mir etwas mitnehmen?
Ja, sehr gerne! Wenn du hier Gemüse findest, das du gebrauchen kannst, darfst du es mitnehmen.
Du musst kein Mitglied unserer SoLaWi sein und uns auch nicht vorher fragen.
Wir bitten dich nur, nicht mehr mitzunehmen, als du bzw. dein Haushalt selbst verzehren könnt. So haben möglichst viele Menschen die Chance, etwas von der geretteten Ernte mitzunehmen.
Was kostet das Gemüse?
Bei jedem Gemüse steht auf einem kleinen Schild, ob es kostenlos ist oder ob wir um einen kleinen Beitrag bitten.
Wenn ein Preis angegeben ist, kannst du den Betrag über PayPal bezahlen. Den PayPal-QR-Code und unseren PayPal-Nutzernamen findest du direkt an der Station.
Damit hilfst du uns, einen Teil der Kosten für Anbau und Ernte aufzufangen.
Warum wird manches verschenkt und anderes nicht?
Wir möchten vor allem, dass das Gemüse gegessen statt kompostiert wird. Deshalb verschenken wir einen Teil der Ernte und bitten bei anderem Gemüse lediglich um einen kleinen Beitrag.
Dabei geht es nicht darum, möglichst viel Geld einzunehmen, sondern darum, möglichst viel Gemüse zu retten.
Was hast du daraus gekocht?
Du hast Gemüse aus unserer Rettungsstation gerettet?
Dann zeig uns, was daraus geworden ist!
Poste ein Foto von deinem Gericht auf Instagram und markiere uns: @solawi_heidkoppelhof
Wir freuen uns auf eure Gemüse-Rettungsgeschichten!
Kann ich auch etwas über die SoLaWi erfahren?
Sehr gerne! Wenn dir unser Konzept gefällt, kannst du mehr über unsere SoLaWi und den Heidkoppelhof erfahren:
Für aktuelle Impressionen vom Hof folge uns auf Instagram: @solawi_heidkoppelhof
Detailliertere Infos gibt es auf unserer Webseite www.solawi-heidkoppelhof.org.
An der Gemüse-Rettungsstation findest du auch weitere Informationen wie z.B. unseren Veranstaltungskalender.
Vielleicht möchtest du ja selbst Teil unserer Solawi werden. Schreib uns einfach eine E-Mail an info@solawi-heidkoppelhof.org